Wie gesund ist der Ysop?

Wie gesund ist Ysop? Bereits im Mittelalter wurde Ysop (Hyssopus officinalis) als Heilkraut in Klostergärten angebaut. Ysop soll verdauungsfördernd, appetitanregend und schleimlösend wirken, weshalb es zum Beispiel bei Magen- und Darmproblemen und Erkältungen angewendet wird.

Für was hilft Ysop?

Ysop gilt als wirksam bei vielerlei Beschwerden und soll zum Beispiel appetitanregend, verdauungsfördernd, entzündungshemmend, harntreibend, krampflösend und blutreinigend wirken. Besonders gut ist der Ruf des Krauts als Waffe gegen Erkältungsbeschwerden, vor allem gegen Husten.

Kann man Ysop roh essen?

Aufgrund des intensiven Aromas sollte Ysop allerdings eher sparsam dosiert werden. Seine dekorativen Blüten sind ein Blickfang und können z.B. in Salaten auch mitgegessen werden.

Was ist Ysop Tee?

Das Heilmittel Ysop, Hyssopus officinalis, ist nicht nur eine beliebte Gartenpflanze, sondern sie dient auch als wunderbares Gewürz oder auch als Tee sowie als Ysopöl und Ysop-Honig. Die Wirkung einer Teekur mit Ysop kann recht hilfreich sein, auch als Stimmungsaufheller und für das Gemüt.

Ist Ysop auch Eisenkraut?

Ysop (Hyssopus officinalis) ist ein Würzkraut aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Der winterharte Blatt- und Blütendufter ist in Süd- und Osteuropa beheimatet. Der Name stammt aus dem Hebräischen und heißt übersetzt "Heiliges Kraut". Bei uns ist Ysop auch unter den Namen Bienenkraut oder Eisenkraut bekannt.

Wann erntet man Ysop?

An sich kann Ysop laufend geerntet werden, sofern frische Triebe und Blätter an der Pflanze sind. Wie bei so vielen Kräutern gilt jedoch, dass das Kraut am aromatischsten ist, wenn es kurz vor der langanhaltenden Blüte von Juni bis September geerntet wird.

Kann man Ysop rauchen?

Ysop räuchern

Als Räucherwerk wirkt er reinigend, schützend und verbreitet einen angenehm aromatischen Duft.

Kann man Ysop einfrieren?

Einfrieren. Die einzelnen Blätter können auch tiefgefroren werden. In der Kühltruhe sind sie wie durch das Trocknen für mehrere Monate haltbar, allerdings stehen sie bedarfsgerecht portioniert ohne Einbußen im Aroma jederzeit fast wie frisch geerntet zur Verfügung.

Kann man Ysop trocknen?

Ysop lagern: Einfrieren, Trocknen oder Einlegen

Triebe und Blätter können einfach getrocknet werden. Bei geringen Einbußen im Geschmack ist das Gewürz dann für mehrere Monate haltbar gemacht. Triebe werden einfach kopfüber aufgehängt, einzelne Blätter auf einem Handtuch liegend an einem trockenen Ort luftgetrocknet.

Wie pflege ich Ysop?

Ysop kann längere Zeit ohne Gießen auskommen. Er mag trockene, durchlässige Böden und wächst in seiner Wildform gern an felsigen Hängen. Die Trockenheit ist für die genügsame Pflanze kein Problem. Die zusätzlichen Wassergaben brauchen lediglich die Jungpflanzen.

Welche Kräuter vertragen sich mit Ysop?

Ysop gedeiht in Gemeinschaft mit anderen sonnenliebenden Pflanzen, wie Salbei, Thymian, Bergbohnenkraut, Rosmarin, Oregano und Lavendel sehr gut. Wer eine Kräuterspirale (Kräuterschnecke) hat, pflanzt diese Sonnenanbeter am besten nach oben.

Wann schneide ich Ysop?

Im Frühjahr schneiden Sie den Ysop ungefähr im März zurück, im Herbst nach der Blüte, jedoch nicht später als August. Auf diese Weise beugen Sie vor, dass Ihr Strauch im Winter erfriert.

Wie lange blüht Ysop?

Blüte

Wie schneide ich Ysop?

Der Schnitt kann im Frühjahr vor dem Austrieb oder im Herbst nach der Blüte ausgeführt werden. Man schneidet die Pflanze am besten nicht später als im August auf etwa ein Drittel oder auch auf die Hälfte zurück. Späterer Schnitt kann dazu führen, dass die Schnittwunden bis zum ersten Frost nicht ausheilen.